PRODUCTION, DISTRIBUTION ET UTILISATION DES FARINES INFANTILES DANS LA REGION DES SAVANES(TOGO) : ANALYSE INTEGREE DE LA CHAINE DE VALEUR ET DETERMINANTS DE LEUR ADOPTION PAR LES MENAGES

Les farines infantiles constituent une option importante pour ameliorer lalimentation complementaire des jeunes enfants, mais leur disponibili te et leur adoption restent insuffisamment documentees au Togo. Cette etude visait a analyser la production, la distribution et les facteurs associes a lutilisation des farines infantiles dans la region des Savanes. Une etude transversale descriptive et analytique a ete menee aupres de 6 unites de production, de 9 distributeurs et de 152 menages. Les donnees ont ete analysees a laide de statistiques descriptives, de correlations de Spearman, danalyses bivariees et dune regression logistique penalisee de Firth. Les resultats montrent une predominance des farines infantiles locales dans les circuits de distribution (88,89 % des distributeurs), avec une demande jugee moyenne a tres elevee par 88,89 % des distributeurs et une perception des meres consideree positive a tres positive dans 77,78 % des cas. Tous les distributeurs (100 %) disposaient dun systeme de stockage.