SYSTEME DE STOCKAGE ADAPTE POUR LA CONSERVATION DE LA QUALITE DES PRODUITS AGRICOLES

Les agriculteurs produisent deux categories de produits : perissables et non perissables. Ces deux types de produits sont demandes tout au long de lannee. Cette etude utilise une revue systematique de la litterature comme methode danalyse. Lobjectif de tout espace de stockage est de garantir la securite des produits agricoles afin deviter les pertes dues aux intemperies, a lhumidite, aux rongeurs, aux oiseaux, aux insectes et aux micro-organismes tels que les champignons, les bacteries et les moisissures. Les regions en developpement doivent disposer dinfrastructures appropriees pour la transformation et le stockage des produits perissables.